Che cosa sono l’Honkaku Shochu e l’Awamori

L’Honkaku Shochu è il tradizionale distillato del Giappone, prodotto a partire da diverse varietà di specie vegetali, tradizionalmente coltivate in Kyushu e nel resto dell’arcipelago

L’Awamori è la bevanda alcolica tipica di Okinawa: si tratta di un distillato di riso.

In ultima analisi, lo Shochu e l’Awamori sono fatti di tre cose: gli ingredienti, il territorio e la gente che ci lavora.

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