Japans
bestgehütetes
Geheimnis

Zehn Dinge, die Sie über Honkaku Shochu wissen sollten

Honkaku Shochu und Awamori

GESCHICHTE ?

Honkaku Shochu ist Japans traditionelle Spirituose, die aus verschiedenen Pflanzensorten hergestellt wird, die traditionell in Kyushu und anderen Teilen des Archipels angebaut werden

La storia !

Höchstwahrscheinlich kam die Destillationstechnik aus Südostasien nach Japan, wo Arak noch heute aus Zuckerrohr hergestellt wird.

Der Unterschied zwischen Sake und Shochu ?

Sake wird fermentiert, Shochu wird destilliert. Mit anderen Worten, wenn wir nur den Herstellungsprozess betrachten, kann man Honkaku Shochu und Sake mit Brandy bzw. Wein vergleichen.

Wie man Honkaku Shochu und Awamori trinkt ?

Japanischer Stil Weitere Mischungen COCKTAIL-LISTE

Arten von Honkaku Shochu nach Rohstoffen

Erzeugungsgebiete und Herkunftsbezeichnung

Hersteller

Yanagita Distillery
CO.,Ltd.

柳⽥酒造合名会社

Gegründet: 1902

Kurokihonten
Co., Ltd

株式会社黒⽊本店

Gegründet: 1885

Osuzuyama
CO.,Ltd.

株式会社尾鈴⼭蒸留所

Gegründet: 1998

Ochiaishuzojo
Co., Ltd

株式会社落合酒造場

Gegründet: 1909

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