Rokuchoshi Shuzo Co., Ltd

六調⼦酒造株式会社

Anno di fondazione: 1923

Luogo

Nome del proprietario attuale (generazione)

Tipo di prodotto

Filosofia Aziendale

Shochu è cultura e arte. È più di una semplice bevanda inebriante. Tra le molte cantine di Kuma Shochu, siamo particolarmente orgogliosi del nostro Shochu distillato in atmosfera. Più a lungo viene conservato uno Shochu, più aromatico diventa e più profondo è il suo sapore. Abbiamo passato quasi un secolo a perfezionare le nostre tecniche di stoccaggio. Per esempio, per evitare l’esposizione alle alte temperature e all’umidità, soprattutto nei mesi estivi, abbiamo magazzini isolati e climatizzati, dove la temperatura è controllata 24 ore al giorno, con condizioni simili a quelle delle Highlands scozzesi. Non importa quanto sia bello lo Shochu, non va bene se è conservato in un sacchetto di polietilene. Crediamo che un buono Shochu sia importante quanto l’etichetta e la bottiglia in cui è contenuto. La maggior parte delle bottiglie sono originali. Il nostro obiettivo è quello di introdurre le persone al meraviglioso mondo dello Shochu conservato e invecchiato, e di dimostrare che lo Shochu, che spesso è considerato inferiore allo scotch o al cognac, può competere con i migliori distillati del mondo.

Prodotti

Rokuchoshi 25% Shochu di riso
  •  
  • Materia Prima: Riso
  • Grado alcolico: 25%
  • Volume: 720ml
  • Metodo di Distillazione: Sotto vuoto

L’unico tra i prodotti di Rokuchoshi ad essere distillato sotto vuoto (pressione ridotta). Aroma elegante con gusto rinfrescante e pulito.

Tokugin Rokuchoshi 35% Shochu di riso
  •  
  • Materia Prima: Riso
  • Grado alcolico: 35%
  • Volume: 720ml
  • Metodo di Distillazione: A pressione atmosferica

Shochu del tipo Kuma, molto apprezzato in Giappone per le sue fragranze armoniche e per il gusto morbido dovuto al tipo di lievito ed al lungo invecchiamento.

Kodaiikko Shochu di riso
  •  
  • Materia Prima: Riso
  • Grado alcolico: 44%
  • Volume: 720ml
  • Metodo di Distillazione: A pressione atmosferica

Edizione limitata e numerata, realizzata utilizzando una miscela di Shochu di tre annate (1990, 2006, 2007), invecchiati con le medesime modalità tipiche del whisky delle alture scozzesi, controllando la  temperatura e l’umidità della cantina ogni 24 ore. Shochu di riso di prima scelta, che nasce grazie alla qualità delle materie prime, all’utilizzo di acqua purissima e all’elevato standard delle tecniche di conservazione.

Instagram

@shochujapan

youtube

#CatenaInc

www

catena.co.jp

Contatto

shochujapan@catena.co.jp

© 2024 Catena , All Rights Reserved