產地與原產地名稱

鹿兒島的古名薩摩 (Satsuma) 已獲得產品地理標誌、相當於義大利葡萄酒 DOC 分級或法國葡萄酒 AOC 分級。此分級是針對某些本格芋燒酌。

壹岐島獲得分級是由於生產本格麥燒酌。熊本縣的球磨 (Kuma) 則是米燒酌產地。

琉球 (Ryukyu) 是沖繩的古名、代表了該島上使用泰國米製作烈酒的起源、泰國米是秈稻品種的長米。此款烈酒僅能使用黑麴釀造。

值得注意的是、除其他先決條件外、每個原產地都必須使用當地泉水。

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